最近看了一些科普书籍,其中有一章介绍芸薹,能给我介

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芸薹别名油菜、芸苔、寒菜、胡菜、苔芥、青菜、胡菜、薹菜,油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产中国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,南北广为栽培,四季均有供产,油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种,白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味,青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚,质地脆嫩,略有苦味,油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者,据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富,

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芸薹 的用途:1. 食用:在菜肴中大多充为配角,作为调为菜用,2. 药用:（本草纲目）胡荽草驱风、怯痰药,治小儿麻疹发不快或透而复没,一次量 0.5~2 公克,果含精油,性味:带根全草、果实:辛、温,效用:全草:发汗透疹,消食下气,袪痰,止痛解毒,治麻疹透发不快,食物积滞,风寒感冒,麻疹,呕恶,头痛,牙痛,脱肛,丹毒,疮肿初起,蛇伤,果实:散风寒,透疹,健胃,治豆疹透发不畅,饮食乏味,痢疾,痔疮,