问题描述： 刚结婚了,不知道发酵粉怎么用呢,因为以前在娘家的时候,也不怎么知道做饭的,只是父母做了就吃的,现在要自己做饭了,都不知道发酵粉怎么用的,是直接用还是泡水用啊
你是要做馒头吧,冷天用发酵粉发面时,先要用温水和面,和好的面放在炉火旁,或将面盆放在热水里,过一会儿,面团就会发起来——
2018-10-27冬季用温水和面,冬季和面,发面应比夏季提前1～2小时.可以按说明适量的放一点发酵粉就可以了,
当面已涨发时,要掌握好发酵的程度.如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也,说明已经发酵好.就可以做成馒头的形状然后装锅就可以了.
