问题描述： 我爱人就爱吃鳕鱼,可我们这边的都是冷冻的没有头那种也不知道新不新鲜,反正平均两天吃一回
鳕鱼除了含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素外,它的鱼肉中还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,总之营养价值是极高的,您爱人经常吃也没有关系的,鳕鱼常将头去掉,以冷冻品的方式卖的,您可以用烧、蒸、油炸等方法成菜都可以,
2018-10-27鳕鱼,别名:鳖,大头鱼. 肉:活血祛瘀；鳔:补血止血；骨:治脚气；肝油:敛疮清热消炎,鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%）,富含维生素A、维生素D,鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖,
