如何杀死沙门氏菌

2018-10-27 男 | 32岁

问题描述：我哥哥今天身体有点不舒服,头晕还有点痛,全身酸痛,还恶心,呕吐,腹泻,上医院检查检查说是沙门氏菌属食物中毒,什么是沙门氏菌属食物中毒啊,

回答（3）

张慧芝 回答时间：2018-10-27

沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒,由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌,其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见,

罗正强 回答时间：2018-10-27

沙门氏菌属食物中毒发生的原因主要是食品被沙门氏菌污染、繁殖,再加上处理不当,未能杀死沙门氏菌,在加工被污染的猪肉及内脏时,常因加热不够或切块太大,食品中心部分仍有存活的细菌,食后可致中毒,另外,在患病的牛乳中,如加热不彻底也可中毒

王涛 回答时间：2018-10-27

沙门氏菌病主要经粪口传播途径传播,所以经口进食被沙门氏菌污染的食物或饮料是唯一的感染方式,菌体感染人体后可以引起肠胃炎、伤感、败血症和肠外感染等症状,多会出现腹痛、腹泻、头痛、头晕、恶心、呕吐、发热等,可以应用氟哌酸、头孢类、氧氟沙星药物治疗,日常需注意饮食卫生,

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