如何自制辣椒酱

向TA提问 张月玲 已帮助网友：2082

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会,

向TA提问 熊平安 已帮助网友：3558

自制香辣酱的原料:
花生米、干辣椒、鸡肉,
自制香辣酱的做法:
1、生米放开水中泡5分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份
2、放入凉油中炸熟,压碎备用
3、干辣椒用厨房纸巾擦净,放入料理机打碎
4、大碗内放入辣椒面,盐,五香粉
5、鸡肉切碎,放入油锅炸至金黄捞出
6、锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍）,关火倒入大碗,加入花生碎,鸡肉碎拌匀,晾凉入瓶密封,