问题描述： 最近总是听朋友说起溶菌酶,听说这是一种抗菌抗病毒很有效的物质,溶菌酶到底是什么?有什么作用?
溶菌酶是在生物体内广泛分布的一种黏多糖水解酶,能液化革兰氏阳性菌细胞壁的不溶性多糖,将其水解成可溶性黏肽,是一种具杀菌作用的天然抗感染物质,溶菌酶是催化某些细菌细胞壁水解、从而溶解其细胞壁的酶,主要存在于鸡蛋清及动物的眼泪中,溶菌酶的催化作用为葡糖苷酶,能水解糖苷键,
2018-10-27溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,从而破坏细菌的细胞壁,使之松驰而失去对细胞的保护作用,最终使细菌溶解死亡,也可以直接破坏革兰氏阳性菌的细胞壁,而达到杀菌的作用,对某些革兰氏阴性菌,如埃希氏大肠杆菌,伤寒沙门氏菌,也会受到溶菌酶的破坏,溶菌酶是母乳中能保护婴儿免遭病毒感染的一种有效成分,它能通过消化道而保持其活性状态,溶菌酶还可以使婴儿肠道中大肠杆菌减少,促进双歧杆菌的增加,还可以促进蛋白质的消化吸收,
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