鞣酸是什么

张瑶 回答时间：2018-10-27

鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质,为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；有特异微臭,味极涩,溶于水及乙醇,易溶于甘油,几乎不溶于乙醚、氯仿或苯,其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色,加亚硫酸钠可延缓变色,在工业上,鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水,鞣酸能使蛋白质凝固,人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理,能使生皮中的可溶性蛋白质凝固,

黄文飞 回答时间：2018-10-27

鞣酸;丹宁酸;单宁;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸；炭尼酸,柔酸 ,淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,暴露于空气中能变黑,无臭,微有特殊气味,具强烈的涩味,露置光和空气中色变深,溶于水,易溶乙醇、丙酮和甘油,几乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚,微有特殊气味,具强烈的涩味,