问题描述： 刚结婚了,不知道发酵粉怎么用呢,因为以前在娘家的时候,也不怎么知道做饭的,只是父母做了就吃的,现在要自己做饭了,都不知道发酵粉怎么用的,是直接用还是泡水用啊,用发酵粉发面对老年人健康有没有什么危害?
用鲜酵母或干酵母发面,不仅松软可口,而且酵母本身含有多种营养成分,可增加馒头、花卷的营养成分,用酵母粉发面简便易行,揉和好,搁置几小时就可蒸制出美味馒头,不会对身体有害的,
酵母菌一般有很高的营养价值,特别是含有较多蛋白质,很多B族维生素、核酸和矿物质,同时也能产生一些保健功能活性物质,维生素B群可控制人体的代谢功能,保持正常的神经作用,维生素B2与维生素B6对皮肤是很重要的维生素,维生素B12有防止贫血的作用,且有促进肠内维生素合成的作用,所以对肠或肝功能不强的人有增强体力的效果,
这位朋友,是这样的,用发酵粉发面对老年人健康不仅没有影响,而且还十分有利,因为酵母富含多种维生素、矿物质和酶类,可以保护肝脏,有一定的解毒作用,
老年人可以放心的吃,用发酵粉发面制作的各种食品,建议你发面时,要使酵母充分发挥作用,可加入少量的白糖,按食糖与酵母的比例为1:1比较好,希望我的回复能够帮助你,
