问题描述： 辣椒油的颜色是红色好,还是黄色好?就是这样而已,老爸叫我老问的,知道速度回我?
罗正强
回答时间：2018-10-26
红油是食中一绝,其制作方法相当讲究.大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16,待油温热,即放下葱花、姜末,油温需要小心控制,不可使油滚热,将1大匙花椒粉装在漏勺内,用汤勺舀温油冲花椒粉,等温油全部舀起,再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内,同样舀油冲芝麻粉,经过这两道手续制作出来的油,才称得上是地道的红油,
王涛
回答时间：2018-10-26
食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤,富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇,含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病,可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒,辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫,