什么是碱性食物?碱性食品都有哪些?

王涛 回答时间：2018-10-25

碱性食物是指进入人体后分解的最终代谢产物为碱性物质的食物,一种食物属于酸性还是碱性,取决于食物中所含矿物质的种类及含量,碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等,弱碱性的食物豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等,而呈碱性的食物菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等