问题描述：表姐前段时间出去出差的时候,带来了很多的正宗奶豆腐,吃着不错的,但是不知道我们这边有没有卖的,这个原料是什么,怎么做的?
正宗奶豆腐是酸中透着一股奶香,而且越嚼越香的!但是现在正宗的已经很少了,造价太高,现在只有去内蒙牧区才能吃到正宗的了,在奶豆腐里也可以放点黄油或奶油,以此来防止硬化．在科尔沁草原上的牧民制作奶豆腐时,放点黄油外,还参进鲜红的麻黄粒,那种奶豆腐吃起来又香甜又增加食欲,简直是回味无穷,
2018-10-22正宗奶豆腐的原料是牛奶,首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶,然后,再倒入锅里慢慢烧开,并不停地用勺拌和,酸奶逐渐脱水,最后剩下的就是奶豆腐泥,把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里,并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间,比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等．
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