问题描述：我们去一些野味的地方吃饭的时候,一些朋友每次都会要点野猪肉,不过真的很好吃,野猪肉的一些介绍,
高锡云
回答时间：2018-10-22
特种野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%）,营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元素,亚油酸含量比家猪高2.5倍,
wangwen
回答时间：2018-10-22
特种野猪（北京蔚蓝阁）又叫肉用野猪,其外形酷似野猪并具有原种野猪稳定的遗传基因.特种野猪瘦肉较多、膘肉较少、口感好,富含各种氨基酸和粗纤维,尤其是亚油酸含量高,它克服了纯种野猪的野性,既有优良种猪生长快、肉料报酬高,又保持了野猪原有的肉质鲜嫩、野味浓郁的风味特点,符合人们健康饮食的要求.甘、咸、平,