问题描述:沙参玉竹生鱼汤的主要材料中是否还有其他什么东西啊?这汤自己平时在家可以怎么煲啊?
沙参玉竹生鱼汤的做法
1、生鱼清理干净鱼鳃、内脏、去鳞,清洗干净后沥干水分;
2、沙参、玉竹用水泡软后清洗干净,切成小段;无花果冲洗一下;生姜切片;
3、汤锅里倒入8碗清水,放进沙参、玉竹、无花果、生姜,大火煲至水开;
4、煲水的时候,另起一锅,烧热,放少许油,把沥干水分的生鱼下锅煎至两面金黄;
5、煎至金黄的生鱼盛进汤锅,大火煲至水重开后,转中小火煲1.5个小时;
6、放盐调味即可,
沙参玉竹生鱼汤的材料
生鱼1条(约400克),沙参20克,玉竹10克,无花果3个,姜片3片