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wangwen
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双低菜籽油饱和脂肪酸含量低于7%,而大豆油和花生油则分别为15%、19%;而“双低”菜籽油的营养价值更高,菜籽油是迄今为止发现的饱和脂肪最低的食用植物油,双底菜籽油油酸含量接近于橄榄油,55~83%,油酸对软化血管有一定效用,在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用,但人体自身合成的油酸不能满足需要,要从食物中摄取,故食用油酸含量较高的食油有益健康,
2018-10-21