问题描述：用油炸青方（臭豆腐）非常香,这种处理方法能不能将里面的亚硝酸盐处理掉?用油炸青方（臭豆腐）非常香,这种处理方法能不能
你说的腐乳的制作方法比较特殊,通畅的情况是不会加防腐剂的,对于臭豆腐也是一样的加工工序,需要一定的有益人体的菌类的发育,是不会加亚硝酸盐的,应该注意合理的开盖后合理的服用,不要时间太长就可以,臭豆腐,腐乳的制作都一样,不用加亚硝酸盐
2018-10-21青方有亚硝酸盐,放置过久能够形成高致癌的亚硝胺,因此臭豆腐买了要及时吃,不要久放,油炸不会减少亚硝酸盐,但是也不会增多,虽然油炸臭豆腐也很好吃,还要适量,尤其是街边的油都是反复用的,也是有害健康的,
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