友臣金丝猴肉松饼

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友臣金丝猴肉松饼制作方法:
1,大白芸豆用清水浸泡1天1夜,用手搓去表皮,放入压力锅中,倒入刚刚没过豆的清水,压20-30分钟,
2,压好的豆子捞出放在一个碗里,用勺子压成泥,这时的豆泥有些稀,把豆泥放盘子里,入微波炉,中火转
3分钟,拿出用铲子翻一下,再次微波3分钟,如此反复,直到豆泥的干湿程度刚刚好,
3,做好的豆泥称出320克,加入白糖和肉松拌匀即成金丝肉松馅料,
4,油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团,
5,分别平均分成20份,
6,分别揉圆后,取一个油皮面团按扁,中间放入一个油酥面团,包起来捏紧收口,成一个圆形面坯,
7,包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形,
8,卷起,
9,依次全部做成面卷,盖保鲜膜弛5分钟,
10,把面卷再擀成长椭圆形,
11,卷起成卷,
12,卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟,
13,肉松馅平均分成20份,
14,拿起一个小面卷,拇指从中间按下,
15,弯折起来平放,
16,擀成圆形片状,
17,包入肉松馅,捏紧收口后,收口朝下放置,再按压成扁圆形,
18,用筷子沾红色食用色素,在每个饼坯上点一下,入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤25-30分钟,

向TA提问 张月玲 已帮助网友：2082

友臣金丝猴肉松饼虽然美味,但是热量是405大卡（100克）,属于高碳水化合物的食品,减肥时不宜多食,
而且肉松饼的制作过程非常复杂,建议还是去超市买来吃比较可行,做起来耗时耗料,而且可能要实验好多次才能成功的,