问题描述：我家孩子六个月加辅食的时候,我用菠菜打成泥给他吃,吃完后脸上起一些红疙瘩带白头,会不会是和吃菠菜有关?
有人认为吃菠菜会影响孩子的钙吸收,其实,只要制作方法得当,草酸的负面影响是可以大大减少的, 正确方法是在做菜前,先把菠菜在开水中快速焯一下,这样绝大部分草酸就被去除了,需要提醒的是做汤时也一定注意不要直接放入未焯过的菠菜,菠菜里的草酸主要以草酸钾的形式存在,用菠菜直接煮汤,大量草酸钾就溶解到汤里,草酸钾进入体内后,遇钙形成不溶于水的草酸钙,在消化道里沉淀,也会妨碍人体对钙的吸收,
2018-10-20菠菜一定要先焯水后再用油来炒,因为它含草酸钙如何给宝宝吃菠菜 菠菜的功用 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源,其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品, 菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定,
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