问题描述：这几天不怎么忙,所以自己在家做菜,今天想做盐水鸭肝,但是我要怎么做,已经是买了基本的材料了,这道菜要怎么来做呢?我需要注意怎么样的搭配呢?
1．将鸭肝洗净,用剪刀剪去鸭油及碎肉,整理好备用, 2．坐锅点火加入清水,烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝(水量以淹没鸭肝为准),再以中火煮至开锅后关火,撇净水中浮沫,
取一个盆子,放入酱料包,先用少许原汤将精盐丶白糖丶味精丶鸡粉丶料酒调匀,再把鸭肝和原汤倒入盆中,将鸭肝浸泡至熟,
