问题描述：是这样子的,普通大米和香米在味道和营养上面都有什么区别呢,应该如何去选择和食用哪种大米呢 普通大米和香米有什么区别
张月玲
回答时间：2018-10-20
玉兰花香米又名香禾米、香稻,形状呈长粒型,是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种,其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分,具有补脾,健胃,清肺等医药功能,被誉为“粮中珍品”,香米香味奇特,且有挥发性,蒸煮米饭时拌合少许,米饭柔软浓香,清香四溢,其香气可消清除疲劳,并有助于增进食欲,除可作米饭外,还可制取各种米酒,米糕等食品,其味更佳,
熊平安
回答时间：2018-10-20
玉兰花大米和香米的区别就是大米包括香米,香米只是大米的一种,香米比普通大米清香、好吃,又具医药功能,
具体说吧,大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去