野生铁皮石斛

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石斛药用价值
干石斛:取干燥的石斛,用水泡约至八成透,焖润,除去残根及黑枝,切段,撞去薄膜,晒干,
鲜石斛:临用时剪下,搓去膜质叶鞘,洗净,剪段,

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石斛食用价值
石斛茶
配方:石斛15克,麦冬10克,绿茶叶5克,
制法:将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内,开水泡茶,
功效:养阴清热,生津利咽,
用法:每日1剂,代茶频饮,
石斛玉米须茶
配方:石斛10克,芦根15克,玉米须20克,
制法:上药,每日1剂,水煎,代茶饮,
功效:养阴清热利尿
用法:不拘时频饮,
白芍石斛瘦肉汤
配方:猪瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,红枣4枚,
制法:瘦猪肉切块,白芍、石斛、红枣（去核）洗净,把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成,
功效:益胃养阴止痛,
用法:饮汤食肉,[6]