问题描述：刚刚买了750克的活小虾米,大概半厘米长那样的小虾,怎么弄好吃
油爆大虾的做法
剪掉虾须后洗净,沥干水分备用,
青葱洗净后切3cm长的小段,大蒜去皮洗净后切薄片,姜洗净去皮后切片,红辣椒去蒂洗净后切小段,
锅中倒入油,加热至5成热时,放入葱段,蒜末,姜丝和红辣椒片爆香,
再放入虾稍微翻炒两下
加入一勺子料酒炒均匀
加入一勺子白糖炒至糖化
加入一勺子生抽
最后加入一勺子醋,烧开尝一下味道如果不够再加盐,即可,
清水加一点点油或者盐放置一阵,让他把肚子里的泥土吐净,洗干净之后用白酒泡一下杀菌,然后像拌凉菜那样加少量黄瓜丝胡萝卜丝拌着吃,
2018-10-20
