怎么用安琪酵母发面

张月玲 回答时间：2018-10-20

按照袋后面给的比例添加就好了,有的说要先用少量温水冲酵母,成酵母水,倒进面里,加水和面,犯懒的话,直接把酵母倒面里,加水和面,保证醒发室的温度就行,1-2小时,2倍大即好,

高锡云 回答时间：2018-10-20

根据袋后面的比例,大差不差的把面粉和酵母均匀混在一起,其中你可以根据自己的口味加点糖或盐什么,第二部加水,如果家里有过期的牛奶就更好了,和到三光的地步,然后就放到一边醒着,大概30分钟后你切开面就可以看到很多大大的洞了,这个时候把馒头捏成形,用点水把外表抹抹PL,放在蒸笼上面再醒一阵子,就可以蒸了,