羊肉火烧的制作材料制作要领

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面粉1000克,羊肉1500克,葱花500克,调和粉、姜粉、酱油各100克,芝麻油、味精、精盐、熟猪油各少许,

向TA提问 王涛 已帮助网友：4421

1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑为宜；
2.烙制时鏊子受热要均匀,火不宜太旺,以免焦煳,