羊肉干营养

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干锅羊排做法
配料:羊排800克,八角、沙姜、草果、干辣椒、姜片、葱段、精盐、鸡精、蚝油、豆腐乳、香油、辣椒油、胡椒适量,
制作:
1、羊排洗净砍成均匀小块,将羊排焯水至白色（这样可去膳味）；
2、将辅料下锅炒香放入水煮开,与羊排一起倒入高压锅内调味,先大火炖,上气后改为小火,十分钟后关火,
3、倒出羊排上色,入八成热油锅炸至金黄色（1分钟即可）,起锅,
4、干辣椒入锅炒香,倒入羊排,加辣椒油、葱段、姜片一同翻炒出锅即成,
特点:香辣、酥脆,热吃味更好

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干锅羊排做法
配料:羊排800克,八角、沙姜、草果、干辣椒、姜片、葱段、精盐、鸡精、蚝油、豆腐乳、香油、辣椒油、胡椒适量,
制作:
1、羊排洗净砍成均匀小块,将羊排焯水至白色（这样可去膳味）；
2、将辅料下锅炒香放入水煮开,与羊排一起倒入高压锅内调味,先大火炖,上气后改为小火,十分钟后关火,
3、倒出羊排上色,入八成热油锅炸至金黄色（1分钟即可）,起锅,
4、干辣椒入锅炒香,倒入羊排,加辣椒油、葱段、姜片一同翻炒出锅即成,
特点:香辣、酥脆,热吃味更好