问题描述：羊肉串和羊肉筋有什么区别 怎么区分 知道的告诉下
肉串:即我们通常说的肉,就是动物的肌肉加少量脂肪.肉筋:是动物的肌腱（连接肌肉跟骨头）,成分是胶原蛋白,纤维蛋白等,所以韧性大,有嚼头,肉眼看上去肉筋比肉串烤出来看起来比较圆,肉串比较扁
当然有区别,羊肉串是羊肉做的,而羊肉筋是用一些带筋骨的肉做的,举例就象肯德基的骨肉相连一样,另外筋还分为肉筋和板筋,个人认为,还是肉筋好吃一些,板筋有时咬不动,
