洋鸭汤的做法?有什么食用疗效,制作方法有哪些?

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荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤,将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉,汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津,三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津,

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酸萝卜老鸭汤
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒,
制作:
1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用,
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可（不用另外加油）
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒,
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时