羊奶怎么样

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羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,含有抗癌的重要物质,山羊奶本身就是一种独特的天然抗生素,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,在欧洲部分国家鲜羊奶的售价是牛奶的7倍,山羊奶,功效主滋阴养胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便,治干呕反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结,可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症,可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等,在所有的动物奶中,山羊奶的分子结构是与母乳最相似的,脂肪中不饱和脂肪酸含量高,可预防湿疹和其它皮疹,

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营养素含量大盘点: 　　1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶, 　　2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%, 　　3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍, 　　4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍, 　　5.羊奶的铁含量较牛奶低, 　　吸收利用大比拼: 　　1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收, 　　2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用, 　　3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用, 　　4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶, 　　5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高,免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的,通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害,