雪米饼含铅物质

彭丽霞 回答时间：2018-10-18

膨化食品本身来说,它的营养是不全面的,它具有四个高的特点:高糖、高脂肪、高热量,然后还有很高的味精含量,孩子吃得过多会破坏营养均衡,而且膨化食品容易造成饱胀感,影响正常进餐,会防碍身体对营养物质的吸收,同时专家指出在膨化食品的制作过程中会有铅进入到食品中,膨化食品通常它的含铅量比较高,主要是这样几个来源:有些食物的添加剂像膨松剂；食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅就会汽化,汽化了以后的铅就会污染这些膨化的食品,儿童处于生长发育阶段,对于铅的吸收量是成人的5倍,但是对于铅的排泄功能比较弱,所以铅特别容易蓄积在儿童体内,造成长期的,慢性的危害,甚至可能会影响终生健康,铅所造成的危害是很明显的,主要的表现,就是一些神经系统的行为,比方说注意力低下、记忆力差、多动,另外容易冲动、容易爱发脾气等等,但是如果剂量比较大,中毒的程度比较深,那就会严重危害到小孩智力的发育和神经系统的健康,

廖元兴 回答时间：2018-10-18

雪米饼属于非油炸澎化食品,还含有一定单糖、盐,热量远远底于薯片、薯条等油炸零食,但其中的澎化剂中有铝,会在人体内蓄积,诱发俗称的“老年痴呆症”,而且雪米饼的主要原料为精致米粉,在加工米粉过程中米中营养物质大量流失,只留下了易转化成能量的碳水化合物,海苔是一种很好的食品,含有丰富的矿物质、膳食纤维、少量碳水化合物和脂肪,你平时可以多留心食品配料表、营养素表,其中碳水化合物、脂肪、氢化植物油、盐含量高的都为减肥期间禁忌的食品!