问题描述：一直想要自己做核桃粉,却无从下手,因为核桃有油,大家有什么妙招?家里没有搅碎机
张慧芝
回答时间：2018-10-17
先把他炒干再磨就行了
罗正强
回答时间：2018-10-17
核桃油是很贵的,所以市面上的很多核桃粉是核桃榨完油后再干燥粉碎加工而成的,你也可以这样啊,先榨了油再做粉
这样一方面可以利用核桃油,另一方面可以提高核桃粉的保质期,因为核桃油里面含有不少不饱和的脂肪酸,而不饱和的脂肪酸很容易和空气反应变坏,所以核桃粉含油太多的话容易变质的.