组氨酸的缓冲作用

张慧芝 回答时间：2018-10-16

组氨酸是含有异吡唑环的氨基酸,是机体蛋白质的构成氨基酸,也是一些功能蛋白质(如组蛋白、血红蛋白)的主要组成氨基酸,组氨酸残基及异吡唑环是一些酶蛋白(如二氢叶酸还原酶、过氧化物歧化酶)和功能蛋白质(如血红蛋白)的功能部位或功能基团,组氨酸是天然螯合剂,许多含锌的金属酶(如羧基肽酶等)其功能性锌原子与活性中心的组氨酸残基相结合;自由组氨酸、由组氨酸构成的小肽以及组氨酸脱去羧基生成的组胺等都具有特殊的生理功能,所以组氨酸在代谢中起重要作用,食物中组氨酸含量影响体内组氨酸水平;药用组氨酸(组氨酸作为药物治疗某些疾病及氨基酸输液等)用量不当也影响体内组氨酸水平,能影响某些代谢,甚至发生疾病,

廖元兴 回答时间：2018-10-16

组氨酸对成人为非必需氨酸,但对幼儿却为必需氨基酸,在慢性尿毒症患者的膳食中添加少量的组氨酸,氨基酸结合进入血红蛋白的速度增加,肾原性贫血减轻,所以组氨酸也是尿毒症患者的必需氨酸, 在组氨酸脱羧酶的作用下,组氨酸脱羧形成组胺,组胺具有很强的血管舒张作用,并与多种变态反应及发炎有关,此外,组胺会刺激胃蛋白酶与胃酸,

谢武龙 回答时间：2018-10-16

氨基酸输液及综合氨基酸制剂的极重要成分,医药上用于治疗胃溃疡、贫血、过敏症等,
另一方面,咪唑基供出质子和接受质子的速度十分快,半寿期小于10-10s,且供出质子和接受质子的速度几乎相等,组氨酸残基在活性蛋白中常为活性中心,组氨酸为半必需氨基酸,可作为药物或生化试剂,对人体来说,组氨酸可由普通的中间代谢产物合成,因此一直被认为是非必需氨基酸,但随研究的深入,人们发现幼龄动物和婴儿体内的组氨酸合成量不能满足机体生长需要,即使是成年动物,若不从食物中补充,体内合成的也不能满足需要,所以人们又称之为半必需氨基酸,组氨酸被认为是一种人类必需的氨基酸