问题描述：几个月前我就把霉姜扔了,家里人又把霉烂的姜捡了回来,宝宝吃的虾都是他们用这霉的烂的姜煮的,这发霉的姜有黄曲霉素吗
已经霉烂的生姜没有黄曲霉素,但是会产生一种毒素很强的有机物—黄樟素,也会诱发癌症,故不宜食用.平时可以多给老人讲讲坏掉的或是霉烂的东西对身体的危害,不要为了省几个钱搭上一生的健康就划不来了,黄樟素是慢性致癌的物质,所以不管大人还是小孩最好都不要食用,当然不管是什么食物只要坏掉了就不能食用了.如果霉烂的生姜只吃了一次两次或者只食用了少量,不用太担心,多喝些绿豆汤之类,注意以后不食用霉烂的食物,就没多大问题.
2018-10-16你说的情况:宝宝吃了霉烂的姜煮的虾,这样的情况是没事的,及时姜上有霉变有病毒在水煮沸中也会被杀死的,姜本身也有杀菌的作用,不要紧的,以后注意就可以的
2018-10-16
