问题描述：孕妇吃蒜苗有什么好处?
蒜苗,有的地方也称它为青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,但刺激性比蒜小,常被作为蔬菜烹制,蒜苗风味独特,为烹饪中常用的调味料,川菜制作回锅肉时它便是必不可少的配菜,
蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分,它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用,还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病,
