异丁酸麦芽酚酯是什么?有什么特性?用途是什么?

罗正强 回答时间：2018-10-16

异丁酸麦芽酚酯
　　化学名称:2-甲基丙酸2-甲基-4-氧代-4H-吡喃-3-基酯
　　别名:2-甲基丙酸2-甲基-4-吡喃酮-3-基酯异丁酸2-甲基-4-氧代吡喃-3-基酯
　　英文名称:Maltol isobutyrate
　　分子式:C10H12O4
　　分子量:196.20
　　CASNo.:65416-14-0
　　FEMANo.:3462

王涛 回答时间：2018-10-16

外观:淡黄色液体
　　香气描述:奶香、草莓样香气
　　相对密度（25/25℃）:1.142-1.152
　　折光指数（20℃）:1.491-1.499
　　酸值（mgKOH/g）:≤5
　　闪点:230℉（110℃）
　　GLC含量（%）:≥98
　　用途:可用于棉花糖、猕猴桃、甜瓜香精的调配,
　　包装规格:5kg/25kg
　　储存条件:建议冷藏于密闭容器中
　　包装:25kg/210kg/桶