问题描述：大家,鳙鱼是什么,可以食用吗?对人的身体有什么特殊的药用价值,求回答
曾晓锋
回答时间：2018-10-16
鳙鱼是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,中国著名四大家鱼之一,此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选,胖头鱼头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低,鱼脑营养丰富,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,这是一种人类必需的营养素,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用,另外,鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足,所以口感很好,
吴名波
回答时间：2018-10-16
1、保护心血管:鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用,
2、暖胃美容:鳙鱼具有调胃作用,经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用,
3、益智抗衰老:胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤