问题描述：朋友特别喜欢弄一些比较奇怪的东西吃和玩,最近又弄了一些穿山甲,不过他不知道穿山甲怎么吃,准备泡酒用,昨天他送了我一小块,感觉挺好玩的,很硬,很有质感的样子
穿山甲肉250 克,川芎10 克,当归15 克, 料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、猪油,芎归炖穿山甲的做法:1.将穿山甲肉洗净,放沸水锅焯透,捞出洗净切丝,川芎、当归洗净,
2018-10-16热锅放少量猪油,放入葱、姜煸香,放入穿山甲肉煸炒,烹入料酒,煸干水后注入适量清水,加入精盐、味精、胡椒粉、川曹、当归,武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖至肉熟,拣去葱、姜、当归、川茗
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