肝硬化患者饮食上需注意哪些?

向TA提问 何伟文 已帮助网友：2756

你好，平时应有选择地食用一些含有必需氨基酸的优质蛋白质的食物，如乳类、豆及豆制品、鱼、蛋及瘦肉等。蛋白质每日1~15g/kg体重，以保证足够碳水化合物和维生素。适当限制脂肪摄入量，少进油腻、油炸食物，增加蔬菜、水果以补充维生素。

向TA提问 张瑶 已帮助网友：4112

您好，肝硬化患者最好不要食用强烈调味品，大蒜、大葱、姜、芥末以及辣油等。若患者是因为脂肪肝引起的肝硬化，必须要少吃甜食。猪肝、猪肾、菠菜、黄豆、豌豆、豇豆等嘌呤高的食物都要少吃。油炸、煎、炒及烧烤食物，脂肪燃烧后的代谢产物会产生一种能刺激肝脏细胞的化学物质。患者最好少吃油条、烤羊肉等食物。食入过多的胆固醇加重肝脏的负担，患者要限制胆固醇的摄入，保护肝脏的功能。