泡萝卜老鸭汤怎么做才好吃?吃了能减肥吗?

向TA提问 王涛 已帮助网友：4421

1. 老坛萝卜切段、老姜切片拍开,
2. 老鸭去血水后洗净,
3. 热锅倒入适量植物油,不要多放,能让鸭块均匀沾到即可,下鸭块炒制,炒制过程中加入适量料酒,至料酒气味消失起锅,转炖锅,
4. 用炒制鸭块剩下的余油炒制姜片、泡萝卜段,至水汽变少起锅,和余油一并倒入炖锅,
5. 大火煮开后,倒入啤酒,大火冲沸半小时后转文火炖3-4小时,具体视鸭而定,越老的鸭子炖制时间越长,
多喝汤补充营养,对减肥也是有帮助的,

向TA提问 张莉莉 已帮助网友：4261

1、将鸭子收拾干净
2、斩成块,泡萝卜切成条,
3、把炒锅烧热,放油烧至5成热,然后把姜、葱放下去炒香,再把鸭肉块放入锅中,中火煸炒,
4、加入高汤没过鸭子,烧开后撇去浮沫,然后加入胡椒粉、盐、料酒,转成小火慢慢焖煮,
5、当鸭肉变软但又还没烂时,加入泡萝卜条,倒入泡菜水,煮到鸭肉软烂入味,加少许鸡精便可,
可以尝试多喝点汤,对身体有营养,对减肥也有利,