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粽子绿豆糕

2018-10-14 女 | 28岁
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向TA提问 头像 谢武龙 已帮助网友:3295

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一,绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”,南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻,它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色,

2018-10-14
向TA提问 头像 高福玲 已帮助网友:4161

绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的病,绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑小食,

2018-10-14
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