皮皮虾的做法

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建议步骤:
1.皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份（一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅）
2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁
3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3～5分钟,至虾壳有脆感
4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁
5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下
6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅

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推荐椒盐皮皮虾:
材料:皮皮（赖料虾）虾1000克,红尖椒3个,蒜 椒盐皮皮虾一头,酱油, 　　
做法:
1、红尖椒和蒜剁成末,
2、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起,
3、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香, 　　4、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘,