问题描述：之前和朋友出去吃饭,她点了一道菜叫“皮蛋拌豆腐”,味道我很喜欢,家常的做法是怎么样的?
步骤建议:
1. 准备所需材料,豆腐用热水烫一下,放凉切块
2. 黄瓜、胡萝卜切丝,
3. 皮蛋切碎粒,
4. 炸花生米捣碎,
5. 准备红油、加入所有调料调汁,
6. 摆盘、淋汁,
皮蛋拌豆腐做法:
1.豆腐开水焯烫后,捞出沥水切小块,放入盘中备用；
2.皮蛋去皮切小块,泡发木耳入开水焯烫2分钟捞出过凉撕成小块,葱切小块,尖椒切小块,香菜切寸段,全部放入盘中；
3.倒入酱油、陈醋、辣椒油和芝麻油,吃时拌匀即可,
