问题描述：牛百叶是什么?牛百叶黑又是什么?前几天去和朋友吃饭的时候,就看到了一种叫牛百叶的,问了朋友之后朋友也不知道是什么.
牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途,广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心,新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口, 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人,
2018-10-11吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄
白色的毛肚是漂过的,一般使用双氧水漂泊,茶楼、小摊、火锅店使用的百叶或多或少都经过漂泊,如果使用纯度较高的双氧水(H2O2)进行漂泊,反复冲洗后对人体伤害不大,但如果使用工业双氧水,一般会有重金属残留,
