不建议食用,亚硝胺含量明显增高,不利用身体健康,可以造成高血压,食管及胃部疾病,
2018-10-08
问题描述：去年冬天腌制的腊肉变黄了,能吃吗
这种情况一般来说时间如果太长了或是有颜色及气味的变化的话,就不建议在继续吃了,同时由于腌制食品如果腌制不好的话是含有大量的亚硝酸盐的,常吃这些食物并不好,所以说出现这种情况的话,为了安全起见,还是不要吃了比较好,
2018-10-08腌肉变质是腌制的时候最常见的一种问题,也是最麻烦的一件事,变质的初期就是肉质变黄,腌制肉放的时间长了变黄,是脂肪氧化了,（也叫哈喇）有害,营养医师介绍腊肉变黄了不建议再吃,因为这种肉吃了容易生病,同时也不宜多吃腌制东西,容易得癌症,
2018-10-08不建议食用,亚硝胺含量明显增高,不利用身体健康,可以造成高血压,食管及胃部疾病,
2018-10-08