胆结石不能吃油腻?

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平时尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，尽可能地以植物油代替动物油。也要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等的摄入。烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳

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胆结石饮食以清淡为主，尽量少吃油腻、动物内脏（比如猪肝、肠、猪心等）、肥肉、蛋类尤其蛋黄、鸡皮、鱼籽、蟹黄等含胆固醇高的食物、油炸食物以及辛辣刺激食物。