问题描述：听说吃牛筋很好,食牛筋对人身体有什么好处呀?怎么做会更好吃一些呢?
能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,酱牛筋就是个不错的做法,
2018-09-29蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参,”蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,发制好的牛蹄筋每次100克, 干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍,用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃,
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