问题描述：血红素结合蛋白的作用与功效有哪些?食用与药用价值有哪些?请具体
血红素结合蛋白也称结合珠蛋白、触珠蛋白,为一种含糖量12%的糖蛋白,是肝脏合成的一种急性时相反应蛋白,半寿期为5天,血红素结合蛋白 分子量5.7万,单链多肽,含糖量约22%,正常血浆中含量为500-1000μg/L,和游离血红素有特异结合能力
2018-09-28血红素结合蛋白可配合结合珠蛋白对血红蛋白进行处理,当广泛溶血时,血浆结合珠蛋白耗竭,循环中游离的血红蛋白可降解为珠蛋白和血红素两部分,血红素不溶于水,可与Hpx结合成复合物而运输到肝,分子中的铁可被机体重新利用,卟啉环降解为胆红素而由胆管排出,Hpx并不能与血红蛋白结合,仅可与血红素可逆地结合,而在血循环中反复利用,这是机体有效地保存铁的又一种方式,而避免血红蛋白和血红素从肾排出体外,
