问题描述：今天买了一把南瓜苗,南瓜梗炒着吃清淡,可南瓜叶一大把,扔了怪可惜的,怎么做好吃?南瓜叶怎么做青 啊
可以吃,选南瓜苗最嫩的叶跟茎,茎外层的皮要撕掉,下油爆香蒜(油的分量要比平时炒菜多)放南瓜叶炒一会,然后放点水煮(有高汤的话放高汤更好),煮的时间依个人口味,喜欢茎脆的话时间短一点,软的话就煮长点时间,出锅前放盐即可.
2018-09-27做汤时,锅里的水适量,水一定要烧开再将南瓜叶放下,不盖锅盖,大火烧开2－3分后放盐,味精,出汤,炒时,锅烧热,放油,油温至90度加入南瓜叶不停翻炒,2－3分钟后放盐,味精,撤火,出锅,
2018-09-27
