蜂毒的作用与功效有哪些?食用与药用价值有哪些?请具体分析

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蜂毒是工蜂毒腺和副腺分泌出的具有芳香气味的一种透明液体,贮存在毒囊中,垫刺时由蛰针排出, 蜂毒的来源 人工要集蜂毒,目前多采用电刺激蜜蜂取毒法,它靠电取蜂毒器来完成,蜂毒的主要成分 蜂毒是一种成分复杂的混合物,它除了含有大量水分外,还含有若干种蛋白质多肽类、酶类、组织胺、酸类、氨基酸及微量元素等,在多肽类物质中,蜂毒肽约占干蜂毒的50%,蜂毒神经肽占干蜂毒的3%,蜂毒中的酶类多达55种以上,磷脂酶A攬攭含量占干蜂毒的12%,透明质酸酶含量约占干蜂毒的2%～3%,

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蜂毒的临床应用1.结缔组织疾病:结缔组织疾病的基本病变是疏松结缔组织的粘液样水肿和类纤维蛋白变性,这类疾病中常见的是风温病和类风温性关节炎,自18世纪以来,关于蜂毒对风湿病克有疗效的报道已屡见不鲜,1888年,特尔什报告了173例风湿症病人经蜂蜇而获得痊愈的事实,1912年,鲁道夫·特尔奇用蜂毒治疗666例患有风湿症的病人,临床结果表明,有554人痊愈,99人有显著效果,我国医务工作者在用蜂毒治疗风湿病、类风湿性关节炎方面也获得理想疗效, 2.神经炎和神经痛:蜂毒对治疗神经痛和神经炎疗效显著,1960年波德罗夫用蜂毒治疗100例三叉神经痛患者,全部治愈,1959年索科洛夫用蜂毒治疗51例脊神经炎患者,结果43名治愈,4名明显好转,4名症状改善,目前在临床中,蜂毒已应用于治疗坐骨神经痛、三叉神经痛、枕神经痛、背神经根炎等, 3.心血管疾病:蜂毒用于治疗高血压动脉粥样硬化症、静脉血栓形成、血栓闭塞性脉管炎和动脉内膜炎都有良好的效果,1958年科诺年科用蜂毒治疗830例高血压,&127;血压降到正常的289例,血压显著降低的420例,无效的121例,有效率为85%,