哪些食物容易过敏

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实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物,发物的范围很广,有时将荤腥食物都看作发物,一般来说,按照发物的性能分为六大类:
一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物,如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等,

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忌口也应注意一个“辨证论忌”,如疾病属寒,见体质虚寒,大便溏薄,胃痛喜热,四肢发冷等,则应忌食西瓜、雪梨、香蕉等寒凉生冷的食物；疾病属热见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者,应忌食生姜、辣椒、大蒜、油炸食品等,急性肝炎病人属湿热,会出现舌苔黄厚而腻、胸腹胀满、纳差不食、小便赤黄等现象,应忌吃油腻食品和辛辣食物、滋补燥热食品；好发疮痛、疖疔的病人,多因火热之毒所致,应忌食肥腻、辛辣食物,“发物”就是指那些容易引起过敏反应的食物,像鱼虾蟹、蘑菇、米酒等”,有些人对刺激性食物或调味品过敏,如辣椒、酒、芥末、姜、葱、蒜等,此外,有些食物不一定要食用,即使接触也可能造成皮肤发痒、红肿等过敏反应,如桃、山药等,几乎各种食物都能引起过敏,最常见的有几类:味道特别鲜美的,如鱼、虾、蛋、奶等；生长快速的,如竹笋、豆芽等；有特殊气味的,如牛肉、羊肉、葱、蒜等,