牛肉的功效?它的功用主治有哪些?

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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等 方面特别适宜,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品,中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用,

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功用主治:
补脾胃,益气盘,强筋骨,治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软,
①《别录》:主消渴,止泄,安中益气,养脾胃,
②《千金·食治》:止唾涎出,
③《本草拾遗》:消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨、壮健,
④《滇南本草》:水牛肉,能安胎补血,
⑤《韩氏医通》:黄牛肉,补气,与绵黄芪同功,