你好，根据你描述的这种情况，是被热油烫伤，皮肤颜色发紫，考虑烫伤程度比较深，至少是深二度烫伤。
像这种情况，如果烫伤后，立即用冷水浸泡半小时，可以减轻烫伤程度的。现在建议你冷敷有助于消肿，注意碘伏消毒，涂抹烫伤膏，应该保持湿润状态，可以包扎一下。因为是深二度的烫伤有可能愈合后会留有瘢痕。注意患肢减少活动，服用消炎药，防止感染。
你好，这个情况属于I度到浅II度烫伤，不会留疤，破皮的地方愈后可能会留下色素瘢痕可以在愈合后用具有祛斑功效的化妆品处理一下。
创面未愈合前，不要接触水；另外，饮食方面，忌食辛辣食物和高热量食物，宜多食高蛋白质食物，如鲫鱼汤、鱼虾、鸡蛋等，利于创面细胞增长，加速愈合